Notre coup de coeur
Côte d’Or Dégustation Noir, toujours le même goût et encore meilleur
Peut–être avez-vous remarqué que sur l’ensemble de la gamme Côte d’Or Dégustation Noir apparait désormais, aux côtés de l’éléphant, une petite grenouille.
Dans la nature, la présence de cet animal est synonyme d’une biodiversité préservée. Depuis plus de vingt ans, elle est aussi le symbole de Rainforest Alliance, organisation non gouvernementale dont la mission est de protéger les écosystèmes en aidant les populations qui y vivent à pratiquer une agriculture responsable.
Un cahier des charges très strict, comportant près de 100 critères et couvrant les trois piliers du développement durable : économique, social et environnemental, conditionne la possibilité pour une exploitation d’utiliser le logo Rainforest Alliance Vérifié.
Depuis 2005, la marque Côte d’Or s’est associée à Rainforest Alliance afin d’organiser un système de vérification des exploitations de cacao, Côte d’Or réussi ainsi à associer l’excellence d’un chocolat de qualité à une démarche responsable.
Les résultats obtenus sont encourageants : conservation des écosystèmes, reforestation, réduction des pollutions.
Grâce à cette coopération, Côte d’Or dispose désormais d’un approvisionnement en fèves de cacao vérifiées Rainforest Alliance, et qui répondent également à des critères de goût extrêmement stricts, le « goût Côte d’Or » demeurant exactement le même.
Cela permet aujourd’hui à Côte d’Or d’inclure 30% minimum de fèves de cacao issues d’exploitations vérifiées Rainforest Alliance dans sa gamme Dégustation Noir. Côte d'Or étendra dans les années à venir cette vérification à un nombre croissant de gammes et de produits.